この日は、夕方から「糸島発酵SALON悠結」さんへ〜♪
今日は…
「ジビエ日本酒会」(´∀｀*)
ジビエも。
日本酒も。
大好き♡
楽しみにしてました♪
(チューリップが可愛い♡)
1番左は、ビールですが他は全て日本酒^^
ビールは「杉能舎」さんのこの時期だけの限定地ビールだそう^^
皆さん仰ってましたが、「杉能舎さんのビールは本当に美味しい♪」
もっと飲みたいとこでしたが笑、この日の参加者は８名。
＋オーナーのふーみん、そして特別ゲスト1名追加に！
貴重な1本を皆さんで分け分けしました(´艸｀*)
かんぱーい(*´▽｀*)
さぁ！
始まったら、後は飲んで食べて。
また乾杯して…の繰り返しです(´艸｀*)笑
お料理はもちろん、なっちゃんのフルコース(´-｀*)
・紅甘夏のグリーンサラダ
塩糀ドレッシング
ルッコラのお花が乗ってるよ♪
・新玉ネギのおからサラダ
玉ネギ以外にも色々入っていて美味しい♡
・塩酒粕のとうふ漬け
酒粕糀をちょっとのせて
ちょっとのってる酒粕糀がまたイイ♪
・つわぶきの金平
柔らかそうなゴボウだな～と思ったら、つわぶき(ﾟ∀ﾟ)
糸蒟蒻とのバランスが最高でした♪
・新たけのこの木の芽和え
たけのこ食べたい季節になりましたね^^
セリが添えてあったよ～(´-｀*)
・猪ロースの塩焼き
長芋の組み合わせがまた美味しいのよ♡
・猪のロースカツレツ
ぴーまん糀みそだれ
そう、今回は「ジビエ日本酒会」
この猪は、なっちゃんのお父さまが見極めて撃って来た猪さま。
丁寧にさばいておられるうえ。
なっちゃんの腕も＋されて。
臭みもなく、美味しい猪さまたちでした(´艸｀*)
・菜の花の豆乳クリームしょうゆ粕パスタ
菜の花大好き♡
クリーム感がしっかりあるのに、優しいお味です♪
上に乗せたしょうゆ粕も美味しい♪
(なかなかしょうゆ粕食べれる機会ないので貴重♡)
そして。
「泉屋六治」さんのシナモンティーを使った、シフォンケーキ^^
可愛い苺さん添え♪
そんなこんなで。
今回も、わいわい美味しく楽しくしっかり飲んじゃいました(´艸｀*)笑。
(飲み始めたら、ひとつひとつのお酒の紹介ほぼナシだね笑)
ご馳走様でした～♪
ちゃっかり、なっちゃん人参も購入して帰りました♪