ふと思い立ち。
ずっと気になっていた「白糸酒造」さんへ^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/4272C50E-4B3D-4CC4-A5E4-EE6AF1D0ED6C-1024x686.jpeg)
コミュニティバスでどんぶら^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/07F5A03D-B1B3-458C-B1F5-06D969C515E0-686x1024.jpeg)
静かな停留所に降り立ちました^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/E0D1E95E-4784-4F7A-B6EA-3F86B0F9C4AF-1024x686.jpeg)
入り口から、そぉーっと入ってみる笑。
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/9CBF2787-338E-410A-B1BE-C5FECDDA0482-1024x686.jpeg)
「見学できるのかなー?」
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/EAD73B08-4EAC-4B15-8260-CF0EF1E3978F-1024x686.jpeg)
と覗いていると…
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/6C4CCBA0-97DB-4BAE-93DD-5209854E0A17-1024x686.jpeg)
奥から出てこられた女性の方が、「そちらからどうぞ」と教えて下さいまして^^
事務所かな?の入り口から中に入ると、また別の女性が応対して下さいました^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/1CEE29D5-904B-4649-9BD1-B2E029923B98-1024x686.jpeg)
平日は、こちらでの販売のみになるそうです。
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/B06D4439-182C-4A39-B8DF-2B112CA8EF9A-686x1024.jpeg)
「田中六十五」は飲んだことがあったので。
(実はここでは販売してなくて、特約店でしか買えないそう。
そして。
確か、「精米度65%で毎日飲める日常のお酒として楽しんでもらいたい」という想いから出来たお酒と聞いたような)
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/9B5837C4-83D7-4F0A-88C9-66A34AD35952-686x1024.jpeg)
迷った末に。
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/5686ED13-4538-4E52-9120-544DFB6CBA96-1024x686.jpeg)
山田錦を100%使った、「白糸70」と「純米吟醸50」2つをお持ち帰り^^
数字は精米度合いです。
雑味が残ったお酒も好きなので。
70と50にしてみました^^
糸島は酒米の最高峰とされる山田錦の一大産地だそうで。
他の県のお酒に使われている山田錦も、糸島産が多いそう。
糸島の山田錦を使って、糸島でお酒を作られているのは。
こちらの「白糸酒造」さんだけだそうです^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/0EB6E194-7A98-4723-AAC1-CDAAE43B9551-1024x686.jpeg)
その後。
外から写真だけ撮らせていただいてたら。
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/AABD216D-580E-44E2-BE96-F5F37E0D2EEF-1024x686.jpeg)
先程対応して下さった女性が出て来られ。
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/A3711A76-FE75-4840-AB5C-216CBD583055-1024x686.jpeg)
有難いことに、こちらのSHOPの中を見せて下さいました^^
(通常は日曜日だけだったかな?)
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/5B2E2650-FBB3-4AD5-8289-D06F87FAEED0-1024x686.jpeg)
日曜日は、こちらで試飲が出来るそうです^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/C05446C3-29DD-4D21-B733-02C5795D9860-1024x686.jpeg)
奥の窓からお庭も見れます^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/269A382A-3E55-4479-B9BC-8D58696CB6FE-1024x686.jpeg)
糸島は古墳が多いらしく。
こちらも古墳の上に建っているそうで。
真ん中の大きな石は、古墳の蓋。
手前の植木さんでほぼ見えないですが笑。
ちらりと見えますかな?
飛石みたいに踏んだら怒られるそうです。
そりゃそうだ笑。
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/71E6F627-8148-4F64-94F4-054C64FD51C0-1024x686.jpeg)
違う精米度合いのお米が展示されてました^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/7A3E391C-36FD-45BA-970C-43660168DDBA-1024x686.jpeg)
酒米は、普通に食べたら美味しくないそうで笑。澱粉質が少ないお米の方がお酒には良いそう^^お米の白いところが、酒米の方が大きいんだって^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/238F5E7A-D73E-4408-8C81-A2B35F017D4E-1024x686.jpeg)
酒粕や、梅酒の実なども販売されてます^^
ハネ木搾りだから、平ではなくまるっとした酒粕になってるそうです^^
なるほど~(´▽`*)
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/DB0EFA99-89EE-47AA-B711-2977707C03BF-685x1024.jpeg)
そして。
棚の上には。
白糸酒造さんのハネ木搾りの模型が^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/8A2D074A-2680-4E7C-99BC-5A825233A2FC-1024x686.jpeg)
今では機械で搾るところが多い中。
樽はお酒に木の香りがつかないよう、銀杏の木を使用。
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/2C973A6E-B290-4410-BEFB-AD5A5FE3B320-1024x686.jpeg)
効率悪くても、こうやってハネ木搾りされてます^^
色々お話をして下さった後。
外に出ると…
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/4399178F-AD0E-4ED5-87BE-D6A15A0C0EC1-1024x686.jpeg)
屋根の上に鳩さんが^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/35B1DF50-38FA-48C5-8AD8-D6D81EDBDC43-1024x686.jpeg)
昔ながらの建物に癒されます^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/D880190B-0A0C-4F3A-A4EE-BB5780D30481-1024x686.jpeg)
煙突の反対側にお名前が入っているとのことで。
「道を渡った所なら名前が見えますよ」
と教えていただき^^
早速観に行く♡笑。
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/84DD5CB9-7F49-406A-9BB0-B86D908FEF66-1024x686.jpeg)
おぉ〜^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/FBD8126A-7347-4E92-9AB9-BBF33EFFEF9E-1024x686.jpeg)
ほんとだぁ~^^
カタカナで「シライト」^^
私的には。
安政二年創業の白糸酒造さん。
まだ江戸時代に、カタカナ表示ってお洒落~^^
って思ってしまった笑。
(煙突にお名前入れたのがいつの時代なのか、どういう意味があったのかは分かりませぬが笑)
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/97AFAC01-6A54-4F4B-B0E0-92A3A819F497-1024x686.jpeg)
こちらにも窓^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/D2EFE275-5848-491A-B447-B4FD2FB65E8B-1024x686.jpeg)
小窓と。
この木の感じが、なんだか癒されるのです^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/154D6CFF-EF5F-4DE4-8E4D-98EA7C873168-1024x686.jpeg)
外には桜の木が^^
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/9CB1A061-8885-49CE-8793-7F64755B8580-1024x686.jpeg)
春の準備をしてましたよ♡
さて。
購入した、こちらの純米酒たち♡
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/8C561A2F-CC5A-4C57-BD25-D80E556829E1-1024x686.jpeg)
「純米吟醸50」
昔ながらの作り方だそうで。
パッケージも昔ながらな感じですね^^
まろやかで飲みやすい^^
私としては、デザート酒としてもイケそう♪
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/B4F5138D-E476-4D8B-8E32-397D690C728B-1024x685.jpeg)
「白糸70」
こちらは、パッケージもちょいと今風^^
裏と表で表記が違うのもお洒落です♡
![](https://itoshimasanpo.site/wp-content/uploads/2022/03/1CC5E05D-69C7-4D0C-ADE8-D2B400C1D02E-1024x686.jpeg)
どんなお味かな~^^
こちらは、まだ飲んでない笑。
田中六十五が、精米65%だから、それより少しワイルドなんだろうな~(´艸`*)
と、わくわくしている今日この頃です♡笑。
*後日、白糸70を堪能^^
やはり、すっきりとしたお味でした^^
その日の気候や天気、何より自分の気分に合わせて、選んで飲んだら楽しいですね♡
———-
4月9日(土)・10日(日)に、ドライブスルー形式での新酒販売会があるそうです^^
10:00~15:00
田中六十五<生酒>
白糸シリーズ
甘酒
蔵開き限定商品だそうです^^
恒例の蔵見学・物産展・試飲・飲食スペースの提供・酒粕詰め放題は、残念ながらないようですが。
お車のある方は、ぜひ♡