はいっ
この時期がやって来ました〜(´艸｀*)
って、本当はもう少し先だと思っていたら。
Facebookで次の販売日のお知らせをされておられ。
慌てて予約笑。
そうです。
あれを受け取りに「coume bakery(コウメベーカリー)」さんへ〜(*´▽｀*)
朝一でお邪魔したので、焼きたてパンがいっぱい並んでました～♪ｶﾜｲｲﾈ
奥さまがせっせと仕上げて下さった、こちら^^
「糸島さわらバーガー」
ヽ(*´∀｀)
自家製パン粉を付けてフライにされた、地元漁師さんが釣り上げた鰆。
自家製粉したオーガニック全粒粉入りふんわり生地の大きなバンズ。
佐世保バーガー並の大きさです！
そして〜
採れたての糸島産卵を使用した特製タルタルソース。
本日は冬瓜のピクルス入りでした〜
近隣で採れたお野菜、レタス・トマト・人参・バターナッツがサンドされ。
お客さんの健康を願って作ってくださったバーガーの迫力よ！
どーん！！！
「年々大きくなってないですか？」
とお聞きしたら
「大きさ同じですよ〜」
と仰ってましたが…
お店の心意気が大きく感じさせるのかしら(´艸｀*)？？？
すくすく大きくなる天使ちゃんにバイバイタッチして、大切にお家に持って帰りまして。
さて。
食べる時…
袋から出してお皿に盛ろうとしましたが。
大きくて重くて崩れそうなので、袋ごと盛り付け(≧∀≦)
見よ、この外はサクサク＆中はふんわりどっしりな鰆ちゃんを(´艸｀*)
写真じゃ分かりにくいけど、かなりの厚みがございます♡
我が家には小麦粉もなく揚げ物もしないので、久々のフライです|ω・)ﾆﾔﾘ
そして、下にもタルタルが隠されており。
濃すぎず、でもしっかりなお味。
鰆主役の、でもお野菜やバンズの美味しさも楽しめる、お腹いっぱいになるバーガーでした♡
で。
またまたこの時期・期間限定のこの子を見つけてしまい…
「糸島牡蠣のカルツォーネ」
もお持ち帰り(´艸｀*)
今年はまだ牡蠣小屋には行っていないので。
こちらでまずは糸島牡蠣を楽しみましょう♪
お店の方から教わった、オススメの食べ方。
じっくりと温めて熱々で～
お魚用グリルで焼いたら、外は焦げてるけど中は熱々ではなかった笑。
けど、猫舌の私にはちょうど良き(´艸｀*)
糸島岐志漁港の徳栄丸さんの茹で牡蠣。
地元の新鮮な生乳を使った自家製ベシャメルソース＆チーズを合わせた包み焼き。
ほどよい大きさ。
今年初の糸島牡蠣を美味しくいだたきました♡
冬の風物詩を毎年ありがとうございます♪