「糸島発酵SALON悠結」さんのワイン会^^
「次はいつ行こかなー？？？」
と思っていたところへ、お誘いが♪
テレパシー(´艸｀*)笑笑笑
ちょいと遅れての参加でしたが。
素敵な皆さまとの美味しい時間に間に合いました～(´∀｀*)
なっちゃんのお料理の説明もちゃんと聞けた♡
「新玉ねぎのグリーンサラダ」
「泉屋六治」さんのシナモンを使った塩糀の唐揚げ」
米粉を使って揚げてあるそう^^
シナモンの香りがふわっと香る、食べたことない唐揚げです^^
こちらは、ひとり一皿^^
右奥～
糸島産の中華野菜「茎レタスのサラダ」
上に醤油糀がかかってて、シャキシャキの食感^^
「筍としらたきの紅糀のチャプチェ」
「燻製のとうふ」
フキ味噌添え^^
一番手前は、「筍と鯛のライスクリームコロッケ」
ライスはもちろん発酵玄米^^
下にズッキーニもあったよ♪
「塩糀どうふの ニラ白和え」
10日間塩糀に漬けて、チーズっぽいお味にされた塩麴どうふで白和え♪
「茎レタスの葉とイカの炒め物」
「ちりめんとアスパラ・菜っ葉のパスタ」
ちょっぴり辛い山椒漬けという発酵調味料で味付けされてるそう^^
いつもながら、美味しいだけでなくアイディアの詰まったお料理^^
ふーみんの発酵玄米となっちゃんのお料理のコラボ♪
しっかり食べても胃にもたれない、からだに優しいお料理たち♡
それをおつまみにワインをいただく(´-｀*)ｱﾘｶﾞﾀｷｼｱﾜｾ
美味しい時間の始まりです♪
今回も初めましての方ばかり^^
皆さんのお話に興味津々で。
お手洗いに行くのも、もったいないくらい笑
そう！
途中で苺の配達がありまして(*´▽｀*)
デザートで出てきたよ♪
普段はひとり飲みが多い私なので。
いつもと違う、皆さんとわいわい楽しい時間を過ごしました～(´艸｀*)
人さまの人生って、皆それぞれ深くて素敵♡
６人で空けたワインたち(ﾟ∀ﾟ)笑笑笑
次回も楽しみです♪
